四姉妹を育てながら、おうち料理教室経営！奥田智子さんにインタビュー

主婦のスキルを活かして仕事をしたい、と考えたことはありませんか？

主婦が自宅でできる仕事を、と考えた時に一度はおうち料理教室の開催を考えたことがある人もいるかもしれません。
おうち料理教室の場合、特別な資格がなくても開催することができるから始めやすそうに見えますよね♪
けれど、他の教室との差別化や集客の難しさがあります。
意を決して始めてみたものの、途中で挫折してしまう…なんてパターンも多いようです。

ではしっかり集客に成功し、継続した教室を営むコツとは何なのでしょうか？
今回は2017年から神楽坂で子連れでレッスン＆資格の取れる教室【おうちカフェmotto】を営む奥田智子さんのお話を伺いました！

今回インタビューさせて頂いた智子さんのお料理教室、実は私も何回か参加したことがあってそのご縁でお話を伺いました♪
その時の思い出は和気あいあいとしていて、とにかく楽しかったことばかり！
立ち上げの頃から知っているのですが、どんどん人気が出てきていて、予約が取りにくくなるほどです！

奥田智子さん

ある一日のスケジュール

4人のお子さんを持つ智子さん。
たくさんの資格もお持ちですが、全て産後に取ったとのこと！
ご主人の帰宅時間も遅めなので普段の生活もほぼワンオペ。
その中でお料理教室もされてるなんて、、、尊敬としか言いようがありません！

家庭と仕事の両立、続けていくコツはペース配分

レッスンがある日のスケジュールを見ていると本当に忙しくて休む間もない印象ですが、どのぐらいの頻度で教室開催されているんですか？

智子さん：教室開催はリクエスト制で、予約をいただいたら開催しています！多い時で週4、少ない時で週1程度ですね。

なるほど！ちなみに生徒さんは1回につき何人くらいくるんですか？

智子さん：その時によって違いますが、人数は1名様から開催しています。
小さなお子さんを連れてくる方もいるので家にいる人数はその時々で違います。

小さなお子さんも来るとなると、レッスン前の準備も大変そうですね…
レッスンの準備や前日はどんな感じで過ごされているんですか？

智子さん：そうですね。前日までに材料を準備し、当日は掃除＆レッスン。
あと初めて作るメニューの場合には事前に練習で作ったりもします。

レッスンがない日でもなかなか忙しそうですね。
智子さんがおうちでお仕事されることに対してご主人はどんな反応ですか？

智子さん：賛成も反対もしていません（笑）
レッスンの日は家がとても綺麗に片付いているので好印象だと思います（笑）

ご主人は普段と変わらない生活をして、その上家まで綺麗だったら確かに言うことなしですね！反対するポイントがない！！
ちなみに智子さんがお仕事を続けていく上で大事なポイントだと感じることはありますか？

智子さん：自分の体力維持が大切ですね！
子育て中なので家事・育児は必須です。その上で仕事をやるので、仕事が忙しくなると寝る時間が減り体力も消耗しました。
意識して休む日を作る事が大切だと感じました。

仕事と家庭のバランスを考え、自分で調整していくことが大切なんですね！

お料理教室を始めたきっかけはママ友からのリクエスト

実際のお教室の様子

資格もたくさん取得していておうち料理教室も成功している智子さんですが、そんな智子さんがお料理教室を始めたきっかけって何だったんですか？

智子さん：趣味でパンを習っていて、娘の幼稚園ママ友に教えて欲しいと言われたことがきっかけです！
やってみたら好評だったし楽しくて、パンだけじゃなくお料理などレパートリーを広げて今に至ります♪

リクエストから生まれた教室だったんですね！
それでも4,5年続けて来られたっていうのはきっと智子さんにぴったりのお仕事だったんでしょうね♪
ちなみに、智子さんがこの仕事をやっててよかったって思うポイントは何ですか？

智子さん：お教室を始めた事で、自分とは環境やライフスタイルの違う生徒さんにたくさん出会えた事で私の視野も広がったことです。
習い事や遊び場やお店情報など、地域のリアルな情報交換もたくさんできました。

私も実際智子さんの教室に参加して、色んなママと出会って知り合いも増えました！
地域に根ざした教室ということで、参加者同士の交流の場にもなっていますね♪

智子さん：ありがとうございます♪
ありがたいことに、チカさんのように言ってくれる方が多くて、口コミでたくさんの方が来てくれるようになりました。
幼稚園のクラスのママ→違う学年のママ→違う幼稚園のママ→保育園のママ→育休中のママと、徐々に広がっていきました♪

口コミで参加者が集まるっていうのは、それだけ参加される方の満足度が高い証拠ですね！
お料理教室の内容ももちろん、智子さん自身の人柄や教室全体の雰囲気がいいので、そうなるのも納得です♪
ちなみに口コミ以外の集客はどうされていますか？

智子さん：今も参加してくれる方の多くは口コミですが、ブログやインスタを始めると、それを見て来てくださる方が増えました。

SNSを利用した集客もしているんですね！

人気の秘密はその柔軟さ

お子さん連れで料理教室に参加される方の様子

子連れOKの料理教室ということですが、実際お子さんを連れてくる方は多いですか？
またレッスン中はお子さんはどうされてるんですか？

智子さん：その時によりますけど、子連れの方も結構いますね！
四女が幼稚園に入る前は参加者の方のお子さんと四女で遊んでいたり、テレビを見てたり、家にある子ども達のおもちゃで遊んだりしていました。リビングの横に和室があるので、寝ちゃったらそこにお昼寝布団を敷いて寝かせることもありました。
赤ちゃんだとお母さんが抱っこしたままやることもありますし、小学生ぐらいになると親子パン教室に申し込んで一緒に料理をすることもあります♪

すごい柔軟！！確かにおうちだと小さい赤ちゃんでも安心して過ごせるし、参加者もママが多いとちょっと誰かが気を配ったりしてくれるし、気が楽でいいですね♪
ただ小さい子がいると急な体調不良でキャンセルなどもあって困りませんか？

智子さん：そうですね、確かに前日などにお子さんの体調不良でキャンセルされる方もいます。
でもそれは子育て中ならどうしようもないことだし、我が家の子どもが調子悪くてレッスンできなくなることもあるので、お互い様ということで＾＾急なキャンセルでもキャンセル料などはいただいていません。

私も実際、娘がお腹を壊してキャンセルしたことがありましたが、その時の智子さんの神対応に感動して泣きそうになりました…！
育児中のママにとって、そういう柔軟さや優しい対応ってすごく嬉しいですよね！

コロナ禍でも積極的にオンラインで新しいことに挑戦中！

調理方法だけでなく盛り付けも習って、食べる前にはみんな記念撮影！

去年からコロナの影響で緊急事態宣言が出されたり、直接人に会うことを避けるようにと以前とは大分生活が変わりましたよね。おうち料理教室に参加される方も減ってしまいましたか？

智子さん：そうですね。やっぱり直接会って料理をすることに抵抗がある人もいるし、学校や幼稚園の休校・休園でなかなか予定が合わせにくくなりました。
なので、これを機にzoomでオンラインレッスンも始めたんです！

オンラインレッスン！？
大変じゃないですか？

智子さん：コロナ前はオンラインレッスンなんて全く考えていませんでしたが、やってみると意外と楽しいです。
遠方の方でも参加でき、生徒さんは移動時間や交通費がかからない。
私も材料が1人分で、家の掃除も画面から見える部分だけ。
双方メリットがあると感じました。
ただオンラインの操作になれる必要があるので、そこは少し頑張らないと、です。

確かに材料の準備や掃除の手間、参加者の移動のことも考えたらオンラインレッスンもメリットたくさんですね♪
とはいえ、新しいことって大変な面も多そうなのに、双方のメリットを見出すなんてすごい！

智子さん：新しい事には積極的にチャレンジしていきたいと思っています。
最近ではレシピ動画や商品紹介の動画製作もはじめました。
すると、今まで料理関係のコミュニティだけだったのが、動画関係の方ともつながりが出来て、世界が広がりました。
今まで学んできた事と新しく学んだ事を組み合わせて時代にマッチした働き方をしていきたいと思っています。

オンラインレッスンだけじゃなく、動画まで？！
智子さんの慣れないことでも前向きに挑戦する姿勢すごく素敵です！
話しているだけで、私の気持ちまで明るくなってきました♪
最後に智子さん、この記事を読んでいる方に伝えたいことってありますか？

智子さん：この記事はオンラインで世界中の方から閲覧されていると思います。
なので私の家にレッスンに来てください、というのは難しい方もいると思うので（笑）
私のSNS（オンライン）に来てください（＾＾）世界中の方とオンラインで交流できる事を楽しみにしています！

智子さん、この度はインタビューにご協力いただきありがとうございました！

インタビューを終えて…智子さんの話から考えたおうち教室成功の秘訣

お正月料理レッスンの時の盛り付け例

今回智子さんへのインタビューを通して、教室運営って運営する人の人柄や教室全体の雰囲気が大切なんだと感じました。

SNSを駆使した集客や確かな技術も大切ですが、おうち教室をやる上でその地域の口コミってすごく重要！
口コミを広げるのは、参加者の方々に心から満足してもらうことが必要で、智子さんの教室は参加者の満足度がすごく高いんでしょうね。
ただでさえ四姉妹を育てるのは大変なはずなのに、仕事と家庭の両立をして、その上穏やかな物腰をキープしている智子さん。
また常にできることを探して前向きに挑戦し続ける姿勢に、とても刺激を受けました＾＾

実は智子さん一家はこの春、東京神楽坂から大阪に引っ越し予定。
すでに神楽坂での教室は終了していますが、新天地でも落ち着いたらまた教室を開催されるそうです。
引っ越しても仕事を続けられるのは在宅ワークの強みですね！
新天地でも今後ますますのご活躍を期待しています♪

奥田智子さんの活動紹介

今回インタビューにご協力頂いた智子さんは、子連れでレッスン＆資格の取れる教室【神楽坂おうちカフェmotto】を経営しています。
ママ友からのリクエストをきっかけに、＜たくさんのママがmotto(もっと）笑顔になれるように！子連れで楽しめる場所を作りたい＞という理念で教室を開設しました。

●キャンセル料無料
●子連れ可
●参加者同士の交流
など子育て中のママにとって嬉しいポイント満載！

今回はお料理教室としてご紹介しましたが、最近ではモロッカンプレートというお皿作りのレッスンも始めたそうです。
それぞれの教室の詳細は下記のlinktreeから、教室の雰囲気が知りたい方はBlogまたはInstagramをご参照ください♪

●Linktree
おうちカフェmottoで受けることができる各レッスンの情報を知りたい方はこちら。
●Blog
おうちカフェmottoのレッスンの様子を掲載。
●Instagram
智子さんのレッスンの様子や、資格・他の教室での経験などを掲載。